La Fleur Bistrô






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La Fleur Bistrô


O Bistrô La Fleur oferece aos seus convidados um ambiente elegantemente decorado e aconchegante, inspirado nos mais intimistas cafés e bistrôs parisienses. A janela grande, cheia de flores, dando vista para a calçada, dá um charme ainda mais especial ao local, com sofás de couro, mesinhas redondas, chão com mosaicos e luz baixa.

Da nossa cozinha saem sabores e aromas que surpreendem os frequentadores: crepes franceses, waffles belgas, bubble waffles, nhoques, quiches, saladas, diversas opções de sobremesas, além de drinks exclusivos, criados pelo mixologista Victor Quaranta e cervejas artesanais. Contamos, ainda, com uma carta de vinhos exclusivamente elaborada pelo sommelier Bruno Rachele em harmonia com nossos pratos.

Os cafés, chás, chocolates e frappés são um capítulo à parte e uma ótima pedida para acompanhar o waffle de queijo coalho ou o waffle de pão de queijo.

A variedade de delícias no menu, para todos os gostos e idades, proporciona uma experiência acolhedora com a marca da hospitalidade La Fleur Bistrô.

 











Entradas


Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta     26,00

Queijo Coalho maçaricado com Geleia     23,00

Queijo coalho maçaricado com geleia de pimenta e geleia de cebola caramelizada picante

Waffle de Belô     16,50

Waffle feito com o legítimo queijo das Minas Gerais

Waffle Juliette     18,90

Waffle de queijo coalho acompanhado de deliciosa calda de goiabada cascão com redução de vinho do Porto

Waffle Domaine     19,50

Waffle de queijo coalho com melaço de cana

Waffle Peito de Peru ao Abacaxi     19,50

Waffle belga recheado com pedaços de peito de peru acompanhado de geleia de abacaxi

Burrata Valence     57,90

Burrata acompanhada de azeitonas verdes sem caroço, rúcula, tomates cereja, molho pesto e waffle belga

Burrata Di Parma     59,90

Burrata envolta em presunto Di Parma, figos em calda caseiro baby rúcula, azeite extra virgem e focaccia











Saladas


Salada Caprese     27,00

Salada de tomates, muçarela de búfala, manjericão e azeite com ervas

Salada La Fleur     29,00

Mix de folhas, tomate cereja e muçarela de búfala com molho La Fleur (molho à base de redução de aceto balsâmico, azeite, mel e mostarda) acompanhada de 2 mini waffle de queijo coalho

Salada Côte D'Azur     28,00

Salada de folhas, maçã, uva e nozes com molho suave a base de iogurte grego

Salada Nice     27,00

Mix de folhas, cebola roxa, ovo de codorna, agrião, semente torrada de abóbora com molho à base de azeite de framboesa e amendoim

Salada La Belle     29,00

Mix de folhas, tomate seco, muçarela de búfala, azeitona verde picada e orégano com molho de mostarda e mel











Nhoques


Nhoque ao Molho de Tomate     33,90

Nhoque de batata doce, manjericão fresco e molho de tomate

Nhoque ao molho de Espinafre com Gorgonzola     33,90

Nhoque de batata doce com espinafre ao creme de vinho branco e gorgonzola

Nhoque ao Molho Pesto     33,90

Nhoque de batata doce, manjericão fresco e molho pesto

Nhoque ao molho de Funghi Secchi     33,90

Nhoque de batata doce com creme de cogumelos secos

Nhoque de Filet com ervas     43,50

Nhoque de batata doce com tiras de filet mignon ou molho de ervas de provence

Nhoque de Filet ao Gorgonzola     43,50

Nhoque de batata doce com tiras de filet mignon ao molho gorgonzola

Nhoque de Filet ao Poivre     43,50

Nhoque de batata doce com tiras de filet mignon ao Poivre

Nhoque de Camarão ao Curry     45,60

Nhoque de batata doce ao molho de camarões ao curry com Garam Masalai e amendoim.











Crepes Salgados

*Se preferir, solicite a troca de queijo muçarela por muçarela de búfala 7,00


Peito de Peru com Creme Especial de Catupiry     29,50

Queijo muçarela, queijo catupiry, tomate e orégano

Queijo e Presunto     25,00

Queijo muçarela, presunto, tomate e orégano

Quatro Queijos     28,50

Queijos muçarela, prato, gorgonzola e catupiry

Marguerita     27,80

Queijo muçarela, tomate e manjericão. Acompanha azeite aromatizado com manjericão e crema de aceto balsâmico.

Calabresa ao Dijon     29,50

Queijo muçarela, calabresa flambada ao vinho branco com creme especial de mostarda Dijon

Espinafre ao Gorgonzola     29,90

Queijo muçarela, espinafre ao creme de vinho branco e gorgonzola

Funghi Secchi     32,80

Queijo muçarela, creme de cogumelos secos com redução de vinho

Rúcula com Tomates Secos     29,80

Queijo muçarela, rúculas selecionadas e tomates secos

Domaine     29,90

Queijo muçarela, queijo coalho com carne seca ao creme e melaço de cana

Carne Seca     29,30

Queijo muçarela, com carne seca ao creme e purê de abóbora

Frango Catupiry     29,60

Frango desfiado com vinho branco e creme de catupiry

Strogonoff de Frango     28,70

Strogonoff de frango com ninho de batata palha

Strogonoff de Filet Mignon     37,50

Strogonoff de filet mignon com ninho de batata palha

Herbes Provence     39,90

Cubos de filet mignon ao vinho tinto e ervas de Provence, acompanha manteiga de ervas e crispy de alho poró

Filet au Poivre     38,50

Receita clássica francesa com cubos de filet mignon e delicioso molho de pimentas verdes

Filet ao Creme de Espinafre com Gorgonzola     37,50

Queijo muçarela, cubos de filet mignon ao molho de gorgonzola e espinafre ao creme de vinho branco

Filet Gorgonzola     38,50

Filet Mignon ao molho de gorgonzola

Bacalhau La Creme     38,50

Queijo muçarela, bacalhau desfiado com molho cremoso, batatas, cebolas e alho poró

Bacalhau Zé do Pipo     37,80

Queijo muçarela, bacalhau desfiado com azeite de oliva, batatas, cebolas, pimentões e azeitonas pretas

Camarão ao Curry     39,50

Queijo muçarela, camarão ao curry com Garan Masala, abacaxi e amendoim

Camarão Siciliano     38,80

Queijo muçarela, camarões ao limão siciliano com molho de erva doce fresca

Cervantes     28,90

Uma homenagem ao tradicional sanduíche carioca. Saboroso pernil bem temperado, com queijo muçarela e abacaxi caramelizado

Crepe Caprese     28,90

Muçarela de búfala, tomate, manjericão e molho pesto











Crepes Doces


Nutella     27,90

Banana com Calda de Chocolate     26,40

Banana com Nutella     28,60

Banana com Queijo e Calda de Chocolate     27,40

Queijo muçarela, banana e calda de chocolate

Banana, Queijo e Caramelo com Especiarias     26,80

Queijo muçarela, banana e calda de caramelo artesanal temperada com especiarias

Banana, Canela e Açúcar     23,90

Banana, Queijo, Canela e Açúcar     27,90

Queijo muçarela, banana, canela e açúcar

Morango com Calda de Chocolate     28,60

Morango com Nutella     29,90

Pomme au Chocolat     28,90

Geleia caseira de maçã com calda de chocolate e sorvete

Pomme au Caramel     27,50

Geleia caseira de maçã e calda de caramelo artesanal temperada com especiarias

Frutas Silvestres     34,50

Deliciosa calda com mirtilo, amora, framboesa, morango e calda de chocolate

Suzette     36,90

Tradicional crepe francês feito com sumo e raspa de laranjas selecionadas, flambado no licor de laranja (acompanha bola de sorvete)











Waffles Salgados (Belgas)


Waffle Herbes Provence     32,50

Cubos de filet mignon ao vinho tinto e ervas de Provence (acompanha manteiga de ervas e crispy de alho poró)

Waffle de Rúcula e Tomates Secos     27,50

Queijo muçarela maçaricado, rúcula e tomates secos

Waffle Domaine     28,50

Carne seca, queijo coalho e melaço de cana

Waffle de Carne Seca ao Creme com Purê de Abóbora     27,80

Carne seca ao creme e purê de abóbora

Waffle de Espinafre e Gorgonzola     25,50

Espinafre ao creme de vinho branco e gorgonzola

Waffle Caprese     26,60

Muçarela de búfala, com tomate cereja e molho pesto











Waffles Doces (Belgas)


Waffle com Manteiga     15,50

Waffle com Mel     19,90

Waffle com Maple Syrup     23,80

Waffle com Calda de Chocolate     18,90

Waffle com Banana, Canela e Açúcar     19,50

Waffle com Banana e Calda de Chocolate     19,80

Waffle com Banana e Calda de Caramelo Artesanal     19,80

Waffle com Banana e Nutella     24,50

Waffle com Morango e Chantilly     25,50

Waffle com Morango e Calda de Chocolate     24,50

Waffle com Morango e Nutella     27,50

Waffle com Nutella     26,70

Waffle de Frutas Silvestres     31,50

Deliciosa calda com mirtilo, amora, framboesa, morango e calda de chocolate

Waffle Pomme au Caramel     24,50

Geleia caseira de maçã e calda de caramelo artesanal temperada com especiarias

Waffle com Sorvete e Calda de Chocolate     26,10

Waffle com Sorvete e Calda de Caramelo     26,10












Bubble Waffle

Deliciosa massa de waffle aeradas, que deixam a sobremesa super leve.


Banana com Caramelo e Sorvete     28,90

Frutas Silvestres com Calda de Chocolate     34,50

Kit Kat, Calda de Chocolate e Sorvete     28,50

Morango, Calda de Chocolate e Sorvete     27,50

M&M, Chantilly, Calda de Chocolate e Sorvete     26,50

Nutella, Morango e Sorvete     29,50

Nutella, Banana e Sorvete     27,50












Sobremesas Especiais


Waffle com Petit Gateau de Chocolate     28,90

Waffle belga com o tradicional Petit Gateau francês, calda de chocolate e sorvete

Torta de Limão     15,50

Perfeita combinação do Doce e do Azedo com Massa Crocante.

Profiteroles     27,50

Deliciosa sobremesa tradicional Francesa, carolinas recheadas com sorvete artesanal de creme cobertas com calda de chocolate











Sorvete


Sundae     19,90

Colegial     13,80

Banana Split     24,50

Milk Shake     19,00












Frappés


Frappé de Frutas Silvestres     17,90

Sorvete de creme, frutas silvestres, chantilly e calda de frutas silvestres

Frappé de Ovomaltine     16,90

Sorvete de creme, Ovomaltine e chantilly

Frappé de Oreo     16,90

Sorvete de creme, biscoito Oreo triturado e chantilly











Cafés

Café 100% arábica, produzido na nossa cidade, com alto padrão de qualidade e classificação superior.


Cafés Quentes

Espresso     5,90

Doppio     8,70

Espresso duplo

Café com Leite     6,50

Café Vienense     12,50

Espresso com chantilly

Macchiato     6,90

Espresso curto com pequena quantidade de leite quente e crema do leite

Mocha     10,90

Espresso, calda de chocolate, leite vaporizado e crema do leite

Mocha Caramelisè     11,80

Espresso, calda de caramelo, leite vaporizado e crema do leite

Café Orange     14,30

Espresso, geleia de laranja, licor de laranja e crema do leite

Café Nutella     15,40

Espresso, leite vaporizado, crema do leite, Ovomaltine e Nutella

Café La Fleur     16,20

Espresso, licor de Amarula, crema do leite, canela e paçoca

Cappuccino Italiano     12,60

Espresso e crema do leite
Cafés Gelados

Frappuccino     15,50

Espresso, chantilly e sorvete de creme

Frappe Noix     16,80

Espresso, castanha de caju, leite condensado, chantilly e sorvete de creme

Affogato     13,90

Espresso, 3 (três) bolas de sorvete de creme e calda de chocolate











Chocolates

Bebidas lácteas a base de chocolate


Chocolate no Céu     12,50

Chocolate belga quente cremoso servido com algodão doce

Chocolate Quente Cremoso     11,90

Chocolate belga cremoso











Chás

Uma grande variedade de chás e infusões de procedências diversas, cultivados com técnicas especiais para preservar as características aromáticas e saudáveis.


Fresh Colada     13,90

Tempo de infusão: 2 min. Funcionalidade: Diurético e Antioxidante
Ficha Técnica

Gracia Blend Red     13,90

Tempo de infusão: 3-4 min. Funcionalidade: Depurativo, ajuda no emagrecimento, abaixa colesterol
Ficha Técnica

Magic Forest     13,90

Tempo de infusão: 5-6 min. Funcionalidade: Digestivo e Antioxidantes
Ficha Técnica

Camomilla Golden     13,90

Tempo de infusão: 5-6 min.
Funcionalidade: Relaxante e Digestivo
Ficha Técnica

Indian Secret     13,90

Tempo de infusão: 8-10 min.
Funcionalidade: Revitalizante e Digestiva
Ficha Técnica

Berry Fields     13,90

Tempo de Infusão: 4 min
Funcionalidade: Energizante
Ficha Técnica

Rooibos La Provence     13,90

Tempo de infusão: 5-6 min.
Funcionalidade: Isotônico, relaxante muscular, reposição de sais minerais.
Ficha Técnica
Chás Importados Solúveis (adoçados)

Framboesa, Frutas Silvestres, Limão, Maçã, Menta e Pêssego     9,90












Adicionais


Doces

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Maple Syrup     8,50

Nutella     8,50

Calda de Chocolate     4,00

Chantilly     5,50

Mel     3,90

Melaço     3,90

Banana     3,00

Morango     4,50

Bola de Sorvete     7,50

Calda de Caramelo     4,00

Salgados

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Muçarela     4,50

Calabresa     4,20

Peito de Peru     6,50

Presunto     4,50

Queijo Gorgonzola     8,50

Ninho de Batata     3,50

Alho Poró     5,00

Manteiga     3,50

Azeitona     6,50

Diversos

Adicional 1     5,50

Adicional 2     6,50

Adicional 3     7,50

Rolha     30,00

Embalagem     2,90












Bebidas


Água     5,80

Água com Gás     5,80

Aquarius Fresh     6,90

Refrigerantes     6,50

Schweppes Tônica     7,50

Schweppes Citrus     7,50

Suco Natural     8,90

Suco de Polpa     7,90

Suco de Uva Orgânico     8,80

Suco Detox     8,90

Verde (maçã, laranja, pepino, hortelã, couve e chá verde)
Beta (laranja, acerola, maçã, cenoura, manga, pêssego, tangerina, pepino e mamão)
Roxo (uva, morango, amora, maçã, beterraba, gengibre, açaí, framboesa, mirtilo e cranberry)

Soda Italiana     13,50












Bebidas Alcoólicas


Cerveja Long Neck     11,90

Cerveja Artesanal (Consulte o garçom)    

Red Label     19,90

Black Label     23,50

Cutty Sark     18,00

Jack Daniels     21,00

Licor 43     19,90

Amarula     19,90

Vinho do Porto     19,90

Cointreau     19,90

Limoncello     19,90

Artesanalmente produzido em nosso Bistrô
Drinks

La Fleur     29,00

Drink criado exclusivamente para o nosso Bistrô, elaborado com vodka, sweet & sour de beterraba, suco de limão, syrup de pimentão vermelho e hibisco

Aperol Spritz     29,90

Aperol, espumante e água com gás

Kir Royal     27,00

Licor de cassis com espumante

Cosmopolitan     28,00

Vodka, Cointreau, suco de cramberry, granadine e sumo de limão siciliano

Moscow Mule     29,00

Vodka, xarope de gengibre, espuma de gengibre e sumo limão siciliano

French 75     26,00

Suco de limão, espumante e açúcar

Gin Tônica     28,50

Gin, tônica e xarope de limão siciliano

Apple Martini     29,80

Vodka infusionada em baunilha, suco de maça, xarope de maça verde e Cointreau











VINHOS


ESPUMANTES E CAVAS

Cava Cristalino Brut     99,90

(Macabeo / Xarello / Parrlada)
Jaume Serra
Espanha

Gran Legado Brut Charmat     79,90

(Chardonnay/ Riesling / Merlot)
Maison Forrestier
Brasil

Rio Sol Brut Rosé     85,00

(Syrah)
Vitivinicola Rio Sol
Brasil

Gran Legado     79,90

(Moscatel)
Maison Forrestier
Brasil
Brancos

Cavic     69,90

(Moscatel de Alexandria / Criolla Grande)
RPB
Argentina

Urban     89,90

(Torrontês)
Alfa Crux
Argentina

Corinto Estate     89,90

(Chardonnay)
Corinto Winery
Chile

Petirrojo Reserva     129,00

(Sauvignon Blanc)
Viña Brisquertt
Chile

San Jose de Apalta     69,90

(Sauvignon Blanc)
Santa Cristina
Chile
Rosé

Domaine Bousquet Premiun     129,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentina

Petirrojo Reserva     127,00

(Tinto de País)
Viña Bisquertt
Chile
Tintos

Rio Sol     69,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
Rio Sol
Brasil

Cavic     67,00

(Bequignol/ Sangiovese/ Lambrusco/ Maestri/ Meunier/Caberinta)
RPB
Argentina

Urban     89,00

(Malbec)
Alfa Crux
Argentina

Urban     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Alfa Crux
Argentina

La Puerta Classico     127,00

(Malbec)
Valle de La Puerta
Argentina

Domaine Bousquet Premiun     125,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentina

Aqui Estamos Todos Locos     206,00

(Tempranillo / Ancelotta)
Bodegas Nivem
Argentina

Passionado Cuatro Cepas     645,00

(Malbec / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Cuatro Cepas
Argentina

San Jose de Apalta     69,00

San Jose de Apalta
(Cabernet Sauvignon)
San Jose de Apalta
Chile

San Jose de Apalta     69,00

(Carmenére)
San Jose de Apalta
Chile

Corinto Estate     89,00

(Carmenére)
Corinto Winery
Chile

Corinto Estate     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Corinto Winery
Chile

Petirrojo Reserva     127,00

(Carmenére)
Viña Bisquertt
Chile

Aliwen Reserva     139,00

(Pinot Noir)
Viña Undurraga
Chile

Armardor     189,00

(Cabernet Sauvignon)
Viña Odfjell
Chile

Garzòn Estate     195,00

(Tannat / Marcelan / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Bodegas Garzòn
Uruguai

80 Regional Alentejano     109,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
Roquevalle
Portugal

Cal Colheita     119,00

(Alicante Bouchet / Aragonez / Alfrocheiro)
Herdade Monte da Cal
Portugal

Quinta do Encontro     116,00

(Touriga Nacional)
Quinta do Encontro
Portugal

Castillo Murviedro     120,00

(Tempranillo / Bobal)
Bodegas Murviedro
Espanha

Borsão Clássico     139,00

(Garnacha)
Bodegas Borsão
Espanha

A. Mare     142,00

(Primitivo)
Torre Vento
Itália

Rubicone     127,00

(Sangiovese)
Vezzani Rocca
Itália

Terre Siciliane     159,00

(Nero d'Avola)
Vezzani Rocca
Itália

Terra Rossa di Manduria     540,00

(Primitivo)
Terra Rossa
Itália

Rossetti     159,00

(Sangiovese)
Tenute Rossetti
Itália

Reserve Tradition     179,00

(Cinsault / Syrah / Grenache / Mourvèdre)
Morin Perè & Fils
França

Poeme Grande Reserve     230,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
LGI Wines
França

Kumala     129,00

(Merlot / Pinotage)
Kumala Wines
África do Sul
Vinhos Meia Garrafa

Petirrojo Reserva (Branco)     78,00

(Chardonnay)
Viña Bisquertt
Chile

Domaine Bousquet Premiun     79,00

(Malbec)
Viña Bisquertt
Argentina

Petirrojo Reserva     78,00

(Carmenère)
Viña Bisquertt
Chile

San Jose de Apalta     49,00

(Cabernet Sauvignon)
San Jose de Apalta
Chile

80 Regional Alantejano     74,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
Roquevalle
Portugal

Esporão Alandra     45,00

(Moreto / Castelão / Trincadeira)
Herdade do Esporão
Portugal
Vinhos 1/4 de garrafa

Petirrojo Reserva (Branco)     42,00

(Sauvignon Blanc)
Viña Bisquertt
Chile

Petirrojo Reserva     42,00

(Cabernet Sauvignon)
Viña Bisquertt
Chile

Brisa (Tinto ou Branco) ou Mancura (Branco)     41,00

Brisa (Cabernet Sauvignon ou Chardonnay ) ou Mancura (Sauvignon Blanc)
VistaMar Etnia
Chile Chile











Última alteração: 2020-10-23 16:10:59

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